豚肉のハーブ塩包み焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚ロースかたまり肉やクレソンを使った料理

豚肉のハーブ塩包み焼き

ハーブが香る“塩釜”の中で豚肉のうま味がギュッと凝縮

50分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1卵白は固く泡立て、Ａを加えて混ぜ合わせる。

2天板にクッキングシートを敷き、（１）の半量をのせて豚肉の大きさに合わせてのばす。
その上に豚肉をのせ、残りの（１）を表面に塗って全体を包む。

3２２０℃に温めておいたオーブンに（２）の豚肉を入れ、約３０分焼いて取り出し、
１０分ほどおく。

4豚肉のまわりの塩をはずし、５ｍｍ厚さに切って器に盛り、
クレソン、マスタードを添える。