ブロッコリーと桜えびの白あえ
15 分

ブロッコリーと桜えびの白あえ

口当たりのなめらかな衣でブロッコリーをやさしく包み込んで

  • エネルギー
    130kcal
  • 塩分
    0.9g
  • たんぱく質
    7.1g
  • 脂質
    10.7g

材料（4人分）

ブロッコリー1個
「瀬戸のほんじお®」適量
うま味調味料「味の素®」少々
桜えび15g
木綿豆腐1/2丁
A「ピュアセレクト® マヨネーズ」大さじ3
Aうす口しょうゆ大さじ1/2

つくり方

  • 1
    ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにし、「味の素®」を加えた冷水（分量外）に
    浸して色止めして水気をきり、さらに小さく切り分ける。
  • 2
    桜えびは熱湯をかけてふやかす。
  • 3
    豆腐はなめらかになるまで手でつぶし、Ａで味つけして
    （１）のブロッコリー、（２）の桜えびをあえる。