ピーマンと牛たたきのさんしょうあえのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

ピーマンと牛たたきのさんしょうあえ

さんしょうの風味がそれぞれの素材の持ち味を引き立てます

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1牛肉は瓶などで全体をたたき、Ａをふって下味をつける。

2フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れて表面全体をこんがりと焼く。
「味の素®」少々を加えた冷水にとって冷まし、水気を拭いて薄切りにする。

3ピーマンはタテ４つ割りにしてからヨコ５～６ｍｍ幅に切り、「味の素®」少々を
加えた湯で色よくゆで、「味の素®」少々を加えた冷水につけて冷まし、水気をよくきる。

4（２）の牛肉、（３）のピーマンを合わせ、Ｂを加えてあえる。