材料（2人分）
つくり方
-
1
パン粉は牛乳に浸す。 -
2
ボウルにひき肉を入れて練り、Ａを加えて混ぜ、（１）、Ｂを加えて混ぜ、２等分にし、小判形にする。 -
3
フライパンに油小さじ１を熱し、（２）のタネを入れ、中火で３分ほど焼き、香ばしい焼き色をつける。裏返してフタをし、弱火で３～４分焼き、中まで火を通し（竹串を刺して澄んだ汁が出てきたらＯＫ）、皿にとる。焼き汁約大さじ１をとっておく。 -
4
フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、バターを溶かし、玉ねぎの薄切りを茶色になるまで炒め、薄力粉を加えて炒め、ケチャップを加えてひと炒めする。 -
5
水、「コンソメ」を加え、弱火で煮詰める。（３）の焼き汁、しょうゆを加え、塩で味を調え、グレービーソースを作る。 -
6
別のフライパンに油少々を熱し、卵を割り落とし、弱火で半熟状の目玉焼きを作る。 -
7
器に温かいご飯を盛り、（３）のハンバーグをのせ、（５）のグレービーソースをかけ、（６）の目玉焼き、レタスを添える。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー765 kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質32.3 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
