材料（2人分）
| 牛もも薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| キャベツ | 2枚 |
| じゃがいも・大 | 1個（200g） |
| カットトマト缶 | 100g |
| ローリエ | 1枚 |
| 水 | 5カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1牛肉は５ｃｍ幅に切る。
- 2玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにし、にんじんはタテ４等分に切る。
キャベツは３ｃｍ角に切る。じゃがいもは乱切りにし、電子レンジ（６００Ｗ)で３分ほど
加熱する。 - 3鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、（１）の牛肉を加えて煮立ったら弱火にして
アクを取る。 - 4（２）の玉ねぎ・にんじん、ローリエ、カットトマトを加え、フタをずらして２０分煮る。
（２）のじゃがいも・キャベツを加え、さらに１０分煮て塩・こしょうで味を調える。