鶏としめじのスープシチューのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

鶏としめじのスープシチュー

しめじや牛乳を使った人気の主菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1鶏肉・じゃがいも・玉ねぎはひと口大に切り、にんじんは輪切りの飾りにする。
しめじは小房に分ける。ブロッコリーも小房に分け、塩ゆでする。

2鍋にバターを溶かし、（１）のにんじん・しめじ・玉ねぎ・鶏肉を炒め、
（１）のじゃがいもを加え、さらに炒める。

3Ａを加え、全体がなじむように混ぜる。ひと煮立ちさせ、弱火にし、しばらく煮る。
野菜がやわらかくなったら、（１）のブロッコリーを加え、塩で味を調える。　

＊お好みで、最後に生クリームカップ１／４を加えてもよいでしょう。