材料（2人分）
| れんこん・大 | 1節（240g） |
|---|---|
| 赤唐がらし（乾） | 1本 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
つくり方
- 1れんこんは皮をむいて７～８ｍｍの半月切り、またはいちょう切りにする。
赤唐がらしは種を取り、小口切りにする。 - 2フライパンにごま油を中火で熱し、（１）のれんこん・赤唐がらしを入れて、
れんこんが透き通るまで約１分炒める。 - 3（２）にＡを加え、汁をとばしながら約２分炒める。