豆腐とひき肉の炒めもののレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 木綿豆腐や豚ひき肉を使った料理

豆腐とひき肉の炒めもの

仕上げの削り節がポイント！うま味がアップして味わい深くなります。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱して水きりをする。小ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。

2フライパンに油を熱してしょうがを入れ、ひき肉を加えてほぐすように炒め、「味の素®」（４ふり）をふる。

3火が通ったら（１）の豆腐をちぎりながら加え、焼き色がついたら「味の素®」（４ふり）、Ａで味を調え、（１）の小ねぎを加えてサッと炒める。

4器に盛り、削り節をふる。

＊「味の素®」３０ｇ瓶を使用の場合は２倍数ふってください。