ピーマンサラダ
ピーマンやパプリカ（黄）を使った人気の副菜レシピです。
6分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー62kcal
- たんぱく質1g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量45g
材料（2人分）
- ピーマン1個
- パプリカ（黄）1/2個
- パプリカ（赤）1/4個
- いり白ごま適量
- うま味調味料「味の素®」70g瓶3ふり
- しょうゆ小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ2
つくり方
- 1ピーマンはタテ半分、パプリカ（黄）・パプリカ（赤）はタテ４等分の大きさにしてから
ヨコ薄切りにし、水にさらす。 - 2（１）のピーマン・パプリカ（黄）・パプリカ（赤）の水気をきり、
「味の素®」をふってなじませ、しょうゆ・ごま油を加えてあえる。 - 3器に盛り、白ごま（できれば使う直前にフライパンでいったもの）をふる。
- ＊「味の素®」３０ｇ瓶を使用の場合は２倍数ふってください。
- ＊パプリカ（黄）・パプリカ（赤）は、２種類使用する代わりに、パプリカ（黄）を３／４個
使用してもおいしく召し上がれます。