材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| かぼちゃ | 1/4個 |
| 白菜 | 1/4株（400g） |
| ねぎ | 1本 |
| 油揚げ | 1枚（40g） |
| 水 | 5カップ |
| 「ほんだし® いりこだし」8gスティック | 1/2本 |
| Aみそ | 大さじ5 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| ゆでうどん | 1玉（250g） |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。かぼちゃはひと口大に切り、白菜はザク切り、ねぎは斜め切りにし、油揚げは短冊に切る。
- 2鍋に水、｢いりこだし｣の半量を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のかぼちゃを加えて煮る。
- 3火が通ったら（１）の鶏肉・白菜・ねぎ・油揚げを加え、再び沸騰したら、Ａを加えて煮る。
- 4すべての具材に火が通ったら、残りの｢いりこだし｣を加え、汁ごと食べる。途中でうどんを加えて煮る。