材料（4人分）
| 米 | 3合 |
|---|---|
| しめじ | 1パック |
| しいたけ | 4枚（60g） |
| 大根 | 8cm（200g） |
| 油揚げ | 1枚（40g） |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
| 水 | 適量 |
つくり方
- 1しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。大根は５ｍｍ太さの棒状に切り、
油揚げはタテ半分に切ってから５ｍｍ幅の細切りにする。 - 2米は洗って炊飯器に入れ、分量の目盛りより１ｍｍ少なめに水を加える。
Ａを加えてひと混ぜし、（１）のしめじ・しいたけ・大根・油揚げを上にのせて炊く。 - 3炊き上がったら全体に混ぜ、器に盛って小ねぎと刻みのりをのせる。