きのこと豆腐のお吸いもの
しめじや絹ごし豆腐を使った人気の汁物レシピです。
8分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー16kcal
- たんぱく質1.5g
- 塩分1g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- しめじ1/2パック（50g）
- 絹ごし豆腐1/4丁
- 3・1/2カップ
水 - 小さじ山盛り1「ほんだし こんぶだし」
- うす口しょうゆ小さじ1/3
- 「瀬戸のほ んじお」小さじ1/2
- 小ねぎの小口切り少々
つくり方
- 1しめじは小房に分け、豆腐は３ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の棒状に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のしめじ・豆腐を加えてひと煮し、うす口しょうゆ、塩で味を調える。
- 3椀に盛り、小ねぎを散らす。