じゃがいもと水菜・油揚げのみそ汁
15 分

じゃがいもと水菜・油揚げのみそ汁

じゃがいもや水菜を使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    66kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    3.9g
  • 脂質
    2.6g

材料（4人分）

じゃがいも1個（120g）
水菜1/4束
油揚げ1/2枚（20g）
水3カップ
「ほんだし®」小さじ山盛り1
みそ大さじ3

つくり方

  • 1
    じゃがいもは１ｃｍ太さの棒状に、水菜は５ｃｍ長さに切る。
    油揚げは短冊に切る。
  • 2
    鍋に（１）のじゃがいも、水を入れて煮立て、｢ほんだし｣の半量を加え、
    やわらかくなるまで煮たら、（１）の油揚げを加えてひと煮する。
  • 3
    火を弱めてみそを溶き入れ、（１）の水菜を加え、仕上げに残りの
    ｢ほんだし｣を加え、沸騰直前で火を止める。