ふっくらお好み焼き
キャベツや小麦粉を使った人気の主食レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー812kcal
- たんぱく質22.9g
- 塩分3.5g
- 野菜摂取量85g
材料（1人分）
- 豚バラ薄切り肉50g
- キャベツ1・1/2枚
- 水1/4カップ
- 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」小さじ山盛り1
- 1/2カップ
薄力粉 - 1個分溶き卵
- 20gおろし長いも
- 10g揚げ玉
- 10g紅しょうが
- お好み焼きソース適量
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」適量
- 削り節・1袋2g
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1豚肉は１５ｃｍ長さに切り、キャベツは２ｃｍ角に切る。
- 2ボウルに分量の水、「かつおとこんぶのあわせだし」を入れて混ぜ、「かつおとこんぶのあわせだし」が溶けたらＡを加えてよく混ぜる。焼く直前に（１）のキャベツを混ぜる。
- 3フライパンに油を熱し、（２）を流し入れる。底面に焼き色がついたら（１）の豚肉をのせ、裏返して弱火にし、よく火を通す。
- 4表に返してソースを塗り、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり出し、削り節をのせる。