材料（1人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 50g |
|---|---|
| キャベツ | 1・1/2枚 |
| 水 | 1/4カップ |
| 「ほんだし® かつおとこんぶのあわせだし」 | 小さじ山盛り1 |
| A薄力粉 | 1/2カップ |
| A溶き卵 | 1個分 |
| Aおろし長いも | 20g |
| A揚げ玉 | 10g |
| A紅しょうが | 10g |
| お好み焼きソース | 適量 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 適量 |
| 削り節・1袋 | 2g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉は１５ｃｍ長さに切り、キャベツは２ｃｍ角に切る。
- 2ボウルに分量の水、「かつおとこんぶのあわせだし」を入れて混ぜ、「かつおとこんぶのあわせだし」が溶けたらＡを加えてよく混ぜる。焼く直前に（１）のキャベツを混ぜる。
- 3フライパンに油を熱し、（２）を流し入れる。底面に焼き色がついたら（１）の豚肉をのせ、裏返して弱火にし、よく火を通す。
- 4表に返してソースを塗り、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり出し、削り節をのせる。