材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| じゃがいも | 4個（480g） |
| にんじん | 1本（160g） |
| 玉ねぎ | 1個（160g） |
| 絹さや | 8枚 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A水 | 2カップ |
| Aみりん | 大さじ4 |
| A砂糖 | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ4 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉は６～７ｃｍ長さに切る。じゃがいもは２～４等分にし、にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）の豚肉、｢ほんだし｣を入れて炒め、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。
- 3Ａを加えて煮立て、中火で１０分煮、Ｂを加えてさらに１０分煮る。
- 4器に盛り、塩ゆでした絹さやを散らす。