材料（4人分）
| ごぼう | 1本 |
|---|---|
| にんじん | 1/3本 |
| 赤唐がらし | 1/2本 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 水 | 1/2カップ |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1ごぼうとにんじんは細切りにする。赤唐がらしは種を除いて小口切りにする。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじん・赤唐がらし、｢ほんだし｣の半量を
入れて炒める。
- 3野菜がしんなりしたら水と残りの「ほんだし」、Ａを加え、かき混ぜながら汁気が
なくなるまで煮る。