ajinomoto Park
レシピ大百科
キノコもりもりスープ
キノコもりもりスープ
豚ロース薄切り肉や水菜を使った人気の汁物レシピです。
調理時間
10
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー78kcal
  • たんぱく質6.9g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量21g
材料(4人分)
豚ロース薄切り肉
100g
しいたけ
3枚(45g)
エリンギ
2本
水菜
1/2束
4カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
粗びき黒こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1豚肉はひと口大に切る。しいたけは5mm幅の薄切りにし、エリンギはタテヨコ半分に切って5mm厚さの薄切りにする。水菜は4cm長さに切る。
キノコもりもりスープの作り方_0_1
2鍋に油を熱し、(1)のしいたけ・エリンギを入れて炒める。油がまわったら、Aを加えて煮立て、(1)の豚肉を加える。
3アクを取り、(1)の水菜を加え、塩・こしょうで味を調える。
キノコもりもりスープの作り方_2_1
味の素株式会社©