ポーク＆野菜のトマト煮込みのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚肩ロースかたまり肉やホールトマト缶を使った料理

ポーク＆野菜のトマト煮込み

じっくり煮込んだお肉はとろっとやわらか！トマトとの相性も抜群♪

35分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1豚肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。じゃがいもは４等分に切り、玉ねぎは半分に切ってからさらにタテヨコ半分に切る。にんじんは乱切りにする。

2鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。

3油がまわったら、ホールトマトを手でつぶしながら加え、フタをして１分ほど煮、Ｂを加えて強火にする。

4沸騰したら、（１）の豚肉を加え、中火で２０分ほど煮る。