焼き豆腐の辛味ソース
つくり方
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1
豆腐は重石をのせて水をきり、１ｃｍ厚さに切る。
ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、サッとゆでて水気をきる。 -
2
（１）の豆腐に薄力粉・溶き卵の順につけ、フライパンに油を熱し、
両面をこんがり焼き色がつくまで焼く。 -
3
Ａを混ぜ合わせる。 -
4
器に（１）のほうれん草をのせ、その上に（２）の豆腐を並べ、
（３）のたれをかける。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー126 kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
