焼き豆腐の辛味ソース
焼き豆腐にピリ辛ソースをかけて♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー126kcal
- たんぱく質6.2g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量16g
材料（4人分）
- 木綿豆腐1丁
- 薄力粉適量
- 溶き卵適量
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1
- ほうれん草2株（60g）
- 大さじ1・1/3
ねぎ・みじん切り - 小さじ1/2（2.5g）「Cook Do」コチュジャン
- 大さじ1酢
- 大さじ1砂糖
- 大さじ1しょうゆ
- 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豆腐は重石をのせて水をきり、１ｃｍ厚さに切る。
ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、サッとゆでて水気をきる。 - 2（１）の豆腐に薄力粉・溶き卵の順につけ、フライパンに油を熱し、
両面をこんがり焼き色がつくまで焼く。 - 3Ａを混ぜ合わせる。
- 4器に（１）のほうれん草をのせ、その上に（２）の豆腐を並べ、
（３）のたれをかける。