材料（4人分）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| ほうれん草 | 2株（60g） |
| Aねぎ・みじん切り | 大さじ1・1/3 |
| A「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ1/2（2.5g） |
| A酢 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豆腐は重石をのせて水をきり、１ｃｍ厚さに切る。
ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、サッとゆでて水気をきる。 - 2（１）の豆腐に薄力粉・溶き卵の順につけ、フライパンに油を熱し、
両面をこんがり焼き色がつくまで焼く。 - 3Ａを混ぜ合わせる。
- 4器に（１）のほうれん草をのせ、その上に（２）の豆腐を並べ、
（３）のたれをかける。