材料（4人分）
| じゃがいも | 3個 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| しめじ | 1パック（100g） |
| 「Cook Do®」麻婆茄子用 | 1箱 |
| ねぎのみじん切り | 大さじ2・1/2（20g） |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむき、小さめの乱切りにして水にさらす。水気をきって耐熱皿に入れ、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。
しめじは根元を切って小房に分ける。 - 2フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすようによく炒める。肉に火が通ったら
（１）のじゃがいも・しめじを加えてさらに炒める。 - 3野菜に火が通ったら、「Cook Do」を加えて炒め合わせ、ねぎを加えて混ぜ合わせる。