チンゲン菜のスープ煮
チンゲン菜やベーコンを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー113kcal
- たんぱく質2g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量75g
材料（4人分）
- チンゲン菜2株（300g）
- ベーコン2枚
- 2カップ
水 - 大さじ1「丸鶏がらスープ」
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
つくり方
- 1チンゲン菜は葉の部分を５ｃｍ程度の長さに切り、芯の部分はタテ４等分にする。ベーコンは１ｃｍ幅の細切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のベーコンを軽く炒め、（１）のチンゲン菜を炒め、Ａを加えてフタをし、３０秒ほど蒸らす。
- 3塩・こしょうで味を調える。
- ＊チンゲン菜はゆでて味つけするのではなく、炒めてから「丸鶏がらスープ｣とゆでると、味がしみこみ、食感もシャキシャキになります。