材料（4人分）
| 長いも | 250g |
|---|---|
| A水 | 4カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1長いもは、皮をむいて、３～４ｃｍ長さに切り、スライサーで太めのせん切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ってきたら、塩・こしょうで味を調え、パセリを加えてひと煮する。
- 3器に（１）の長いもを盛り、（２）のスープを注ぐ。
- ＊長いもはスライサーを使うと、スープにとろみがつきやすくなります。