甘くて上品☆なめらかビシソワーズのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

甘くて上品☆ なめらかビシソワーズ

なめらか～な上品ビシソワーズ♪チキンのまろやかなコクとうま味で、おいしく！甘くて食べやすい、野菜が苦手なお子様にもおすすめレシピです。

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1じゃがいもを５ｍｍ厚さのやや厚めの薄切りにする(水にはさらさない)。
玉ねぎを薄切りにし、｢クノールチキンコンソメ｣をくずしてまぶし、しばらくおく。

2鍋にバターを入れ、（１）の玉ねぎを炒め、（１）のじゃがいもを加えてさらに炒める。
水を加え、煮立ったら中火で約１０分煮る（じゃがいもがやわらかくなるまで）。

3（２）をミキサーにかけ、鍋に戻し入れて牛乳を加えてひと煮し、Ａで味を調える。　
火からおろし、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

4器に盛り、小ねぎを散らす。