たっぷり野菜のポトフ
コンソメがしみ込んだ具材もスープもおいしくいただけます♪
80分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー172kcal
- たんぱく質6g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量302g
材料（4人分）
- じゃがいも・メークイン3個
- にんじん1本
- 玉ねぎ2個
- キャベツ1/2個
- セロリ1本
- ブロッコリー1/2個
- 「クノール チキンコンソメ」2個
- 水2ﾘｯﾄ ﾙ
- 粒黒こしょう10粒
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1じゃがいも、にんじんは大きめのひと口大に切り、玉ねぎ、キャベツはくし形切りにする。
セロリは大きめのザク切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。 - 2ボウルに（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・セロリ・ブロッコリーを
入れ、「クノール チキンコンソメ」１個をくずしてまぶし、しばらくおく。 - 3鍋に油を熱し、（２）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・セロリを入れてよく炒める。
（２）のキャベツを加え、水を注ぎ、「クノール チキンコンソメ」１個をくずしながら
加える。 - 4粒こしょうを加え、フタをして弱火で１時間ほど煮る。
（２）のブロッコリーを加え、やわらかくなるまで煮る。 - ＊お好みで、粒マスタードやアイオリソース（すりおろしたにんにく１片と
「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ４を混ぜたもの）をつけながらお召し上がりください。