たっぷり野菜のポトフのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 玉ねぎやキャベツを使った料理

たっぷり野菜のポトフ

コンソメがしみ込んだ具材もスープもおいしくいただけます♪

80分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1じゃがいも、にんじんは大きめのひと口大に切り、玉ねぎ、キャベツはくし形切りにする。
セロリは大きめのザク切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。

2ボウルに（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・セロリ・ブロッコリーを
入れ、「クノールチキンコンソメ」１個をくずしてまぶし、しばらくおく。

3鍋に油を熱し、（２）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・セロリを入れてよく炒める。
（２）のキャベツを加え、水を注ぎ、「クノールチキンコンソメ」１個をくずしながら
加える。

4粒こしょうを加え、フタをして弱火で１時間ほど煮る。
（２）のブロッコリーを加え、やわらかくなるまで煮る。

＊お好みで、粒マスタードやアイオリソース（すりおろしたにんにく１片と
　「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ４を混ぜたもの）をつけながらお召し上がりください。