材料（4人分）
| ペンネ | 320g |
|---|---|
| 合いびき肉 | 300g |
| こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1個（250g） |
| 「クノール® ビーフコンソメ」 | 1個 |
| ベーコン | 1枚 |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| A赤ワイン | 大さじ3 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| Aチリパウダー | 小さじ1/2 |
| Aローリエ | 1枚 |
| Aドライバジル | 少々 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| ホールトマト缶 | 400g |
| バター | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
つくり方
- 1玉ねぎはみじん切りにし、「クノール ビーフコンソメ」１／２個をくずしてまぶす。合いびき肉にこしょう少々、「クノール ビーフコンソメ」１／２個をくずしてまぶす。
- 2ベーコンは、細切りにする。
- 3鍋に油を熱し、にんにく、（１）の玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒める。 バター、（１）の合いびき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
- 4薄力粉を加えて炒め、Ａ、（２）のベーコン、ホールトマトをつぶしながら加え、中火でフタをせずに３０分以上煮込む。
- 5ペンネは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。
- 6器に（５）のペンネを盛り、（４）のミートソースをかけ、イタリアンパセリを添える。
- ＊ペンネの代わりに、太めのスパゲッティ（１．８ｍｍ）でもおいしくお作りいただけます。