オクラとミニトマトのマヨ豆腐サラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

オクラとミニトマトのマヨ豆腐サラダ

オクラや絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1オクラは塩をすり込み、うぶ毛を取り、沸騰した湯で色よくゆでて冷水にとる。
水気を拭き取り、斜め半分に切る。

2みょうがはタテ半分に切り、薄切りにし、水にさらす。ミニトマトはタテ半分に切る。

3豆腐は重しをして、水気をきり、ボウルに入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」と
混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

4別のボウルに（１）のオクラ、（２）のみょうが・ミニトマトを入れて
（３）であえ、器に盛る。