材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| ねぎ | 2本分 |
| にんじん・小 | 1本（120g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 60g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 適量 |
つくり方
- 1ねぎは斜め薄切りにする。にんじんはピーラーで薄く切る。
- 2フライパンにオリーブオイル少々を熱し、（１）のにんじんを炒め、
塩・こしょうをし、器に敷く。 - 3フライパンにオリーブオイル小さじ２を熱し、（１）のねぎを焦がさないように炒める。
塩・こしょうをして甘味が出るように炒め、「ピュアセレクトマヨネーズ」と混ぜる。 - 4鶏肉は塩・こしょうをする。フライパンにオリーブオイル小さじ２を熱し、
こんがりと焼き、そぎ切りにする。 - 5（２）のにんじんを敷いた器に（４）の鶏肉を盛りつけ、（３）をかける。