材料（1人分）
| 紋甲いか | 80g |
|---|---|
| キャベツ | 1枚 |
| 小ねぎ | 1/2束 |
| A水 | 1/4カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| B薄力粉 | 50g |
| B溶き卵 | 1個分 |
| B長いも・すりおろし | 大さじ3 |
| B揚げ玉 | 大さじ3 |
| B紅しょうが・みじん切り | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| お好み焼きソース | 適量 |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| 削り節 | 2g |
| 青のり | 適量 |
つくり方
- 1いかは１ｃｍ角に切り、キャベツは２ｃｍ角に切る。小ねぎは小口切りにする。ボウルにＡを入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたらＢを加えてよく混ぜる。
- 2焼く直前に（１）のキャベツ・小ねぎ・いかを加えて混ぜ合わせる。
- 3フライパンに油を熱し、（２）を流し入れる。底面に焼き色がついたら裏返し、弱火で火が通るまで焼き、ソース、「サラリア」をかけ、削り節、青のりをふる。