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ajinomoto Park
レシピ大百科
豆腐の中華みそマヨのせ
豆腐の中華みそマヨのせ
絹ごし豆腐やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー319kcal
  • たんぱく質18.7g
  • 塩分2.5g
  • 野菜摂取量66g
材料（1人分）
絹ごし豆腐
1/2丁（200g）
豚赤身ひき肉
30g
ねぎ・粗みじん切り
5cm
ザーサイ・粗みじん切り
10g
みょうが
1個
きゅうり
1/4本
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「Cook Do」オイスターソース
小さじ1/2
赤みそ
小さじ1/4
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
つくり方
1みょうが・きゅうりは斜め薄切りにし、塩をふってもむ。
2フライパンにごま油を熱し、ねぎ、ひき肉を炒め、
火が通ったらザーサイ、Ａを加えて炒め合わせる。
3食べやすい大きさに切った豆腐を器にのせて（２）をかけ、
水気をきってしぼったみょうが・きゅうりをのせ、｢サラリア｣を細口でしぼる。
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