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ajinomoto Park
レシピ大百科
豆腐の中華サラダ
豆腐の中華サラダ
木綿豆腐やかぶを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー238kcal
  • たんぱく質17.1g
  • 塩分3.8g
  • 野菜摂取量141g
材料（1人分）
木綿豆腐
1/4丁
かぶ
1個
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
春菊・葉を摘んだもの
5g
パプリカ（赤）
1/8個
帆立貝柱の水煮缶・小
1/2缶
ザーサイ・みじん切り
10g
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/4（1.25g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1豆腐は水きりをし、食べやすい大きさに切る。
2かぶは葉を２ｃｍつけたまま皮をむいてタテ半分の薄切りにし、塩でもんで洗い流し、
水気をしぼる。パプリカは細切りにする。
3ボウルにＡを混ぜ合わせて、汁気をきった帆立缶、春菊、
（２）のかぶ・パプリカをあえる。
4器に（１）の豆腐を盛り、（３）をのせる。
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