材料（1人分）
| 白菜 | 3枚（150g） |
|---|---|
| 帆立貝柱の水煮缶・小 | 1/2缶 |
| しょうがの薄切り | 1枚 |
| A水 | 大さじ3 |
| A酒 | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| B牛乳 | 大さじ2 |
| B調整豆乳 | 大さじ2 |
| B「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| C片栗粉 | 小さじ1/2 |
| C水 | 大さじ1 |
つくり方
- 1白菜は長さを４等分に切って１ｃｍ幅に切る。しょうがはせん切りにする。
- 2鍋に（１）の白菜・しょうが、帆立缶を汁ごと入れ、Ａを加えて火にかける。
- 3煮立ったら塩・こしょうを加えて弱火にし、
フタをして１０分ほど白菜がやわらかくなるまで煮る。 - 4Ｂを加え、ひと煮立ちしたらＣの水溶き片栗粉でとろみをつける。