かぶとにんじんのカリカリサラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

かぶとにんじんのカリカリサラダ

かぶやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1かぶは葉を少し残して切り、皮をむいてタテ半分に切る。葉の間の泥を
流水に当てて竹串でとり、くし形に切る。にんじんは少し小さめに乱切りにする。

2フライパンにオリーブオイル大さじ１／２を熱し、（１）のにんじん・かぶの順に
加えて歯ごたえを残すように炒め、器に盛る。

3オリーブオイル大さじ１を加え、じゃこ・ピーナッツを順に加えてカリッと炒め、
火を止めてＡを加え、（２）にかける。