材料（2人分）
| かぶ・小 | 2個 |
|---|---|
| にんじん | 1/2本 |
| ちりめんじゃこ | 10g |
| ピーナッツ・粗みじん切り | 15g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1・1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A酢 | 小さじ1 |
| Aこしょう | 少々 |
つくり方
- 1かぶは葉を少し残して切り、皮をむいてタテ半分に切る。葉の間の泥を
流水に当てて竹串でとり、くし形に切る。にんじんは少し小さめに乱切りにする。 - 2フライパンにオリーブオイル大さじ１／２を熱し、（１）のにんじん・かぶの順に
加えて歯ごたえを残すように炒め、器に盛る。 - 3オリーブオイル大さじ１を加え、じゃこ・ピーナッツを順に加えてカリッと炒め、
火を止めてＡを加え、（２）にかける。