材料（2人分）
| 春菊・1/2束分の葉 | 80g |
|---|---|
| 長いも・正味 | 5cm（100g） |
| ベーコン | 1枚 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| A酢 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 白髪ねぎ・10cm長さ | 10g |
つくり方
- 1春菊はやわらかい葉を摘み、冷水にさらして水気を拭く。
長いもは酢水（分量外）につけ薄いいちょう切りにする。 - 2ベーコンは１ｃｍ幅に切ってオリーブオイルとともに火にかけ、
カリッとしたら火を止め、混ぜ合わせたＡを加える。 - 3器に（１）の春菊・長いも、白髪ねぎを盛り合わせ、
長いもの上に（２）をかける。