材料（2人分）
| ご飯 | 220g |
|---|---|
| 大根 | 4cm（80g） |
| にんじん | 4cm |
| しいたけ | 1枚 |
| ねぎ | 1/4本 |
| みつば | 適量 |
| A「毎日カルシウム･ほんだし®」 | 大さじ1/2 |
| A水 | 4カップ |
| うす口しょうゆ | 小さじ2 |
| 卵 | 1個 |
つくり方
- 1大根・にんじんは細切りにし、しいたけは薄切りにする。ねぎは小口切りにし、みつばは２～３ｃｍ長さに切る。
- 2土鍋にＡ、（１）の大根・にんじんを入れて火にかける。煮立ったら（１）のしいたけ・ねぎ、洗ったご飯を加え、うす口しょうゆで味を調える。
- 3再び煮立ったら溶き卵を流し入れ、固まりかけたら火を止め、（１）のみつばを散らす。