材料（2人分）
| ビーフン | 100g |
|---|---|
| むきえび（小） | 100g |
| 白菜 | 1枚 |
| きくらげ・乾 | 2g |
| ねぎ | 1/4本 |
| しょうがのみじん切り | 1/2かけ分 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| A水 | 3カップ |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 香菜 | 少々 |
つくり方
- 1ビーフンは湯でもどし、きくらげは水でもどして石づきを取る。
白菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。 - 2鍋に「健康サララ」を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、えびを加えて炒める。
Ａ、（１）のビーフン・きくらげ・白菜・ねぎを加えて煮る。 - 3白菜の芯の部分に火が通ったら、塩・こしょうで味を調え、火を止めてごま油を加える。
- 4器に盛り、香菜を飾る。