材料（2人分）
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| かに缶・小1缶 | 100g |
| Aねぎ・みじん切り | 1/3本 |
| Aしょうが・みじん切り | 1/2かけ分 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| B「味の素KK中華あじ」 | 小さじ1/2 |
| Bしょうゆ | 大さじ1/3 |
| B酒 | 大さじ1/2 |
| B水 | 1カップ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| C片栗粉 | 大さじ1/2 |
| C水 | 大さじ1 |
| 小ねぎ・小口切り | 2本 |
つくり方
- 1フライパンにごま油を熱し、Ａを炒めて香りを出し、かに、Ｂを加える。
煮立ったら大きめに切った豆腐を加え、塩・「味の素®」で味を調える。 - 2再び煮立ったらＣの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3器に盛り、 小ねぎを散らす。