豆腐のかにあんかけのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 絹ごし豆腐やかに缶を使った料理

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レシピ大百科

豆腐のかにあんかけ

豆腐のかにあんかけ

絹ごし豆腐やかに缶を使った人気の主菜レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー164kcal
たんぱく質16.9g
塩分1.9g
野菜摂取量27g

材料（2人分）

絹ごし豆腐: 1丁

かに缶・小1缶: 100g

ねぎ・みじん切り: 1/3本

しょうが・みじん切り: 1/2かけ分

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

「味の素KK中華あじ」: 小さじ1/2

しょうゆ: 大さじ1/3

酒: 大さじ1/2

水: 1カップ

「瀬戸のほんじお」: 少々

うま味調味料「味の素®」: 少々

片栗粉: 大さじ1/2

水: 大さじ1

小ねぎ・小口切り: 2本

つくり方

1フライパンにごま油を熱し、Ａを炒めて香りを出し、かに、Ｂを加える。
煮立ったら大きめに切った豆腐を加え、塩・「味の素®」で味を調える。

2再び煮立ったらＣの水溶き片栗粉でとろみをつける。

3器に盛り、小ねぎを散らす。

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