ぶりのカレークリームシチュー
ぶりや生クリームを使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー508kcal
- たんぱく質23.4g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量79g
材料（2人分）
- ぶり2切れ
- 少々
うま味調味料「味の素®」 - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 玉ねぎ1/4個
- じゃがいも・小1個（90g）
- にんじん1/3本
- 芽キャベツ4個
- バター10g
- 小さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ - 大さじ1白ワイン
- 1カップ水
- カレー粉小さじ1
- 生クリーム1/2カップ
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
つくり方
- 1ぶりはひと切れを２つに切り、Ａをふる。
- 2玉ねぎはタテに薄切り、じゃがいもは小さめの乱切りにし、
にんじんは４ｃｍ長さ、７ｍｍ角の棒状に切る。 - 3鍋にバターを溶かし、（２）の玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 4（１）のぶりを並べ入れ、Ｂ、（２）のじゃがいも・にんじん、芽キャベツを加え、
カレー粉をふり、煮立ったら弱火にし、フタをして１２～１３分煮る。 - 5生クリームを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。