材料（2人分）
| ぶり | 2切れ |
|---|---|
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| じゃがいも・小 | 1個（90g） |
| にんじん | 1/3本 |
| 芽キャベツ | 4個 |
| バター | 10g |
| B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| B白ワイン | 大さじ1 |
| B水 | 1カップ |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
つくり方
- 1ぶりはひと切れを２つに切り、Ａをふる。
- 2玉ねぎはタテに薄切り、じゃがいもは小さめの乱切りにし、
にんじんは４ｃｍ長さ、７ｍｍ角の棒状に切る。 - 3鍋にバターを溶かし、（２）の玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 4（１）のぶりを並べ入れ、Ｂ、（２）のじゃがいも・にんじん、芽キャベツを加え、
カレー粉をふり、煮立ったら弱火にし、フタをして１２～１３分煮る。 - 5生クリームを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。