豆腐とアボカドのサラダ
木綿豆腐やアボカドを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー292kcal
- たんぱく質6.9g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量18g
材料（2人分）
- 木綿豆腐1/2丁
- 「瀬戸のほんじお」少々
- アボカド1個
- 大さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 - 大さじ1酢
- 大さじ1水
- 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- サラダ菜4枚
つくり方
- 1豆腐は粗くちぎり、塩をふり、ザルに上げて約５分ぐらい軽く水気をきる。
- 2アボカドは種と皮を取り、５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の豆腐、（２）のアボカドを加えてサッと混ぜる。
- 4器にサラダ菜を敷き、（３）を盛る。