鶏のレモングリル
鶏骨つきもも肉やレモンを使った人気の主菜レシピです。
30分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー201kcal
- たんぱく質11.7g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量9g
材料（4人分）
- 鶏骨つきもも肉4本
- 大さじ3
レモン汁 - 大さじ2ウスターソース
- 大さじ1砂糖
- 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 少々おろしにんにく
- 小さじ2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- クレソン1束
- レモン・くし形切りにした適量
つくり方
- 1鶏肉は関節のところで２つに切り分ける。
- 2厚手のビニール袋にＡを入れ、（１）の鶏肉を加え、よくなじませる（時間外）。
- 3クッキングシートを敷いた天板 に汁気をきった（２）の鶏肉を並べる。
- 4２００℃に熱したオーブンで（３）の鶏肉を２０～２５分、こんがりと焼く。もも肉の太い部分に竹串を刺してみて、肉汁が透き通ったら焼き上がり。
- 5器に（４）の鶏肉を盛り、クレソン・レモンを添える。
- ＊鶏肉は半日～ひと晩漬け込むとよいです。
- ＊バーベキューなどアウトドアで作る際の即席オーブンの場合、加熱に時間がかかる場合がありますのでご注意ください。