材料（4人分）
| 鶏骨つきもも肉 | 4本 |
|---|---|
| Aレモン汁 | 大さじ3 |
| Aウスターソース | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| Aおろしにんにく | 少々 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| クレソン | 1束 |
| レモン・くし形切りにした | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉は関節のところで２つに切り分ける。
- 2厚手のビニール袋にＡを入れ、（１）の鶏肉を加え、よくなじませる（時間外）。
- 3クッキングシートを敷いた天板に汁気をきった（２）の鶏肉を並べる。
- 4２００℃に熱したオーブンで（３）の鶏肉を２０～２５分、こんがりと焼く。もも肉の太い部分に竹串を刺してみて、肉汁が透き通ったら焼き上がり。
- 5器に（４）の鶏肉を盛り、クレソン・レモンを添える。
- ＊鶏肉は半日～ひと晩漬け込むとよいです。
- ＊バーベキューなどアウトドアで作る際の即席オーブンの場合、加熱に時間がかかる場合がありますのでご注意ください。