鶏のレモングリルのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏骨つきもも肉やレモンを使った料理

当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザの JavaScriptを有効にしてご利用下さい。
JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。

ajinomoto Park

レシピ大百科

鶏のレモングリル

鶏のレモングリル

鶏骨つきもも肉やレモンを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

30分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー201kcal
たんぱく質11.7g
塩分1.4g
野菜摂取量9g

材料（4人分）

鶏骨つきもも肉: 4本

レモン汁: 大さじ3

ウスターソース: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1

おろしにんにく: 少々

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ2

クレソン: 1束

レモン・くし形切りにした: 適量

つくり方

1鶏肉は関節のところで２つに切り分ける。

2厚手のビニール袋にＡを入れ、（１）の鶏肉を加え、よくなじませる（時間外）。

3クッキングシートを敷いた天板に汁気をきった（２）の鶏肉を並べる。

4２００℃に熱したオーブンで（３）の鶏肉を２０～２５分、こんがりと焼く。もも肉の太い部分に竹串を刺してみて、肉汁が透き通ったら焼き上がり。

5器に（４）の鶏肉を盛り、クレソン・レモンを添える。

＊鶏肉は半日～ひと晩漬け込むとよいです。

＊バーベキューなどアウトドアで作る際の即席オーブンの場合、加熱に時間がかかる場合がありますのでご注意ください。

味の素株式会社©