スパイシーから揚げ

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(時間外を除く)

  • おもてなし
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー373 kcal
  • ・たんぱく質22.1 g
  • ・塩分1.2 g
  • ・野菜摂取量27 g

材料(4人分)

鶏もも肉・から揚げ用   ( 他レシピ )
500g
Aしょうゆ
大さじ1
A「スリムアップシュガー はちみつシロップ」
大さじ1
A「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ2
A「Cook Do Korea!」コチュジャン
小さじ1
Aおろしにんにく
少々
A「瀬戸のほんじお」
少々
小麦粉
適量
パプリカ(赤)   ( 他レシピ )
1個
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
香菜
適量

つくり方

  1. (1)厚手のビニール袋に鶏肉・Aを入れ、よくもみ込み、1時間以上おく(時間外)。
  2. (2)パプリカ(赤)は1cm幅に切る。
  3. (3)フライパンに油を入れて中温に熱し、(2)のパプリカ(赤)を素揚げにする。
  4. (4)(1)の鶏肉の汁気を拭き取り、小麦粉をまぶす。
    (3)の揚げ油の温度を高温に上げ、鶏肉を一度に入れて10分くらいかけて
    カラッと揚げる。
  5. (5)(4)のから揚げ、(3)のパプリカ(赤)を器に盛り、香菜を添える。
  6. *鶏肉は前日に漬け込んでおくとよい。
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鶏もも肉
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