ajinomoto Park
レシピ大百科
ミニリースチキンバーグ
ミニリースチキンバーグ
調理時間
50
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー278kcal
  • たんぱく質20.1g
  • 塩分1.3g
  • 野菜摂取量133g
  • #野菜たっぷり
  • #ひき肉
  • #メイン料理
  • #洋風
  • #クリスマス
  • #味の素KK コンソメ
  • #瀬戸のほんじお
鶏ひき肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
材料(4人分)
鶏ひき肉
300g
玉ねぎ
1個
「AJINOMOTO サラダ油」
少々
パン粉
1/2カップ
牛乳
1/3カップ
2個
ウスターソース
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ホールコーン缶・または冷凍コーン
1/2カップ
ブロッコリー
1個
にんじん・大
1本
1/2カップ
バター
小さじ1
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1/2個
砂糖
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れ、油を回しかける。電子レンジ(600W)で
約2分加熱し、冷ましておく。パン粉は牛乳にひたし、湿らせておく。
2ボウルに鶏ひき肉、(1)の玉ねぎ・パン粉、Aを加えてよく練り混ぜ合わせる。
3コーンを加えて混ぜ合わせ、8等分にして丸くまとめ、両手でキャッチボールをし、
空気を抜く。
4オーブンの天板に(3)をのせ、丸く平らにのばす。中央に指で穴を大きめに開け、
ドーナツ状にする(焼くと穴が小さくなる)。
5260℃のオーブンで約13分焼く。
6ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでにする。
7にんじんは1cm幅の輪切りにし、一部抜き型で型抜きする。鍋ににんじん、Bを入れて
フタをし、約7分煮る。やわらかくなったらフタをとり、汁気を飛ばし、
ツヤツヤに仕上げる。
8器に(5)のハンバーグ、(6)のブロッコリー、(7)のにんじんを盛る。
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