ミニリースチキンバーグのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏ひき肉や玉ねぎを使った料理

ミニリースチキンバーグ

鶏ひき肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

50分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れ、油を回しかける。電子レンジ（６００Ｗ）で
約２分加熱し、冷ましておく。パン粉は牛乳にひたし、湿らせておく。

2ボウルに鶏ひき肉、（１）の玉ねぎ・パン粉、Ａを加えてよく練り混ぜ合わせる。

3コーンを加えて混ぜ合わせ、８等分にして丸くまとめ、両手でキャッチボールをし、
空気を抜く。

4オーブンの天板に（３）をのせ、丸く平らにのばす。中央に指で穴を大きめに開け、
ドーナツ状にする（焼くと穴が小さくなる）。

5２６０℃のオーブンで約１３分焼く。

6ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでにする。

7にんじんは１ｃｍ幅の輪切りにし、一部抜き型で型抜きする。鍋ににんじん、Ｂを入れて
フタをし、約７分煮る。やわらかくなったらフタをとり、汁気を飛ばし、
ツヤツヤに仕上げる。

8器に（５）のハンバーグ、（６）のブロッコリー、（７）のにんじんを盛る。