ホワイトカルパッチョ ハーブソース
帆立貝柱やれんこんを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー346kcal
- たんぱく質17g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量53g
材料（2人分）
- 帆立貝柱6個
- れんこん100g
- 大さじ4
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ2生クリーム
- 小さじ2粒マスタード
- 小さじ1パセリのみじん切り
- パプリカ（赤）1/8個
- パプリカ（黄）1/8個
- イタリアンパセリ適量
つくり方
- 1帆立貝柱はヨコ薄切りにする。
れんこんも薄切りにし、酢少々（分量外）を加えた熱湯でサッとゆでる。 - 2ソースを作る。Ａをビニール袋に入れて混ぜ合わせる。
パプリカ（赤）・パプリカ（黄）は薄切りにする。 - 3器に（１）の帆立貝柱・れんこんを交互に盛る。（２）のパプリカ（赤）・
パプリカ（黄）を飾り、（２）のソースをビニール袋の角を少し切ってしぼり出し、
イタリアンパセリを飾る。