材料（2人分）
| 帆立貝柱 | 6個 |
|---|---|
| れんこん | 100g |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ4 |
| A生クリーム | 小さじ2 |
| A粒マスタード | 小さじ2 |
| Aパセリのみじん切り | 小さじ1 |
| パプリカ（赤） | 1/8個 |
| パプリカ（黄） | 1/8個 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
つくり方
- 1帆立貝柱はヨコ薄切りにする。
れんこんも薄切りにし、酢少々（分量外）を加えた熱湯でサッとゆでる。 - 2ソースを作る。Ａをビニール袋に入れて混ぜ合わせる。
パプリカ（赤）・パプリカ（黄）は薄切りにする。 - 3器に（１）の帆立貝柱・れんこんを交互に盛る。（２）のパプリカ（赤）・
パプリカ（黄）を飾り、（２）のソースをビニール袋の角を少し切ってしぼり出し、
イタリアンパセリを飾る。