材料（2人分）
| 玉ねぎ | 1/4個 |
|---|---|
| A酢 | 大さじ1/2 |
| A砂糖 | 小さじ1/2 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| きゅうり | 1/6本 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 鶏むね肉 | 15g |
| B酒 | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 卵 | 1/2個 |
| C砂糖 | 少々 |
| C「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 木の芽 | 少々 |
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにし熱湯でサッとゆで、合わせたＡとあえる。
- 2きゅうりは塩少々で板ずりして洗い、タテ半分に切って斜め薄切りにし、
（１）の玉ねぎとあえる。 - 3耐熱皿に鶏肉を入れてＢをふり ふんわりとラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱する。冷まして手で裂く。 - 4卵を割りほぐし、Ｃを加え、小鍋に入れて箸４～５本でかき混ぜながら
火を通し、いり卵を作る。 - 5（２）のきゅうり・玉ねぎ、（３）の鶏肉、（４）のいり卵をあえる。
- 6器に盛り、木の芽を添える。